Christy Han Nguyen est architecte et cuisinière, d'origine vietnamienne.

Elle relie ces deux pratiques afin de garder une trace de ce qui se vit dans les lieux qu'elle traverse. Son travail porte sur les lieux de fermentation ; elle se positionne comme « une architecte des microorganismes ». Par sa démarche, elle questionne les environnements dans lesquels elle évolue, à différentes échelles. Elle investit des espaces habités, entre privé et public, pour révéler les relations entre les espèces. 

Elle co-crée avec ce qu'elle récolte in situ, en lien avec le quotidien, le rythme du lieu et celles et ceux qui l'animent. Elle propose des temps de cueillette, de fermentation et de cuisine pour créer du lien. Pour elle, la cuisine est un geste vivant qui invite à transformer, expérimenter et partager. Elle pense sa pratique comme un lieu de rencontre, de transmission et de contamination.

@christy.han.nguyen